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孩子在学校饭吃完了吗?记者给他们打了“光盘”印象分

转载于浙江在线 ||
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  台州自2013年开展“文明餐桌”活动以来,在大家的共同努力下,餐桌上的浪费现象明显减少,“按量点菜”观念开始树立,分餐制度逐渐建立。

  转眼4年过去,当“光盘行动”已从一个口号变成一种习惯,我们身边是否还有餐桌浪费现象呢?文明餐桌从学生做起,昨日,记者兵分四路采访台州几所学校,看看学生们如何践行“光盘行动”,并以各组记者第一视角给出光盘印象分(满分五星)。

  吃得干不干净,学校给你打个分

  台州市学院路小学 光盘印象分★★★★★

  昨天中午,记者随市同创办工作人员一起赶到学院路小学,临近吃饭时间,学生们在食堂前排着队,由一名“绿背心”引导到食堂打饭窗口。食堂墙上挂着“文明就餐我先行,我是光盘小达人”的红色横幅,正对着打饭窗口,端着盘子转身,恰能看到横幅上的标语。

  “阿姨,饭少一点。”在打饭时,不少同学都主动向食堂阿姨提出要求,同学们说,天气热了有时候胃口不好,饭打多了吃不掉,倒掉挺可惜的。

  肉末、鸡蛋羹、大白菜,这是今天学校食堂的配菜单。记者看到,餐桌上都有放着“不剩菜,不浪费”的标牌,学生们餐盘里的饭菜,基本上都吃得只剩汤水。学生就餐时,食堂里还有两名“小公民行知院餐饮局”绿背心同学到处巡查,拿着一张表格给大家打分。

  食堂吃饭也要打分?要考核哪些内容呢?

  德育副校长滕文斌介绍,新学期开始时,给每个学生发一个“红包”,红包里没有钱,但有一张小卡片,上面印有提倡孩子们培养正确行为习惯的各类口诀,其中“就餐诀”写的内容是“食不语、会光盘、桌面净、餐盘齐”,学生就餐时,由轮到执勤的同学在现场打分,也就是“就餐诀”里的四块内容,达标的打钩,做得优秀打五角星,每月评出最优秀的同学作为“每月之星”,将受到学校表彰。

  这套奖励制度执行下来效果如何呢?食堂工作人员李阿姨告诉记者,全校2500多名学生除百来名通校生外,基本都在学校就餐,原先一天运出去8桶泔水,现在只有4桶泔水,浪费现象显然大为减少。

  市同创办业务指导台账处处长、市文明办社会处处长项柳平介绍,光盘之风在全市已逐渐蔓延开来,被越来越多的市民所接受,而从学生抓起,让孩子来影响大人,能带动更多市民加入到光盘行动中来,养成勤俭之风。

  30名学生中只有5名“光盘生”

  椒江第二实验小学 光盘印象分 ★★☆☆☆

  11点15分,椒江第二实验小学食堂开饭,学生们井然有序地排队打饭。当天的午餐是三菜一汤——炸鱼、豆腐干、包菜和绿豆汤。

  记者和市同创办工作人员金汉林一起走进了食堂。刚踏进就餐区,金汉林就把手机镜头对准了地面,记者一看,地面上散落着一份饭菜。

  随后,记者来到餐具回收处,两名学生和一名女老师戴着红袖章在值日。陆陆续续有学生端着餐盘,将剩菜剩饭倒进了泔水桶。记者观察了30名学生,发现只有5人真正做到“光盘”。而没有“光盘”的学生,餐盘中大多剩了两道菜和米饭,还有少数学生的三道菜几乎是原封不动。

  从年龄来看,低年级学生剩菜剩饭现象更普遍,高年级学生相对更自觉。

  在就餐区,一对三胞胎姐妹正在用餐。三姐妹一致认为,食量最大的是姐姐,而姐姐告诉记者“今天可能吃不完了”。

  另一张餐桌上,5名三年级男生聚在一起,午餐进入“后半场”,其中一名小男生已经对食物失去了兴趣,拿着炸鱼当“武器”耍了起来。

  “我有时能吃完,有时吃不完。”吃着午餐,一个穿波点衬衣的小女孩鼻尖出了汗。当被记者问为什么不吃完,小女孩愣了一下,有些不好意思地说“天气太热了,吃不下”。

  为什么不吃完?记者随机问了几名学生。“菜我不喜欢吃。”“早上吃太饱了。”“没有家里的好吃。”学生们的理由五花八门。

  记者向多名学生确认过,在食堂排队打菜时,如果觉得吃不完,可以事先提醒打菜阿姨少打些分量,但是,极少有学生会主动提出来。

  自己打饭买菜,比统餐制更“光盘”

  台州市书生中学 光盘印象分 ★★★★☆

  同样是11点15分,书生中学食堂进来了三个年级的同学,每一张餐桌上,贴着“文明用餐、光盘行动”的文明宣传标语。

  同学们找到位置坐好后,食堂的工作人员开始分餐,每个人三菜一汤。吃饭迅速的同学没多久就吃完了,记者站在剩菜桶边上观察,大部分同学的餐盘都是空空如也,吃完后都是自觉地将餐盘里的残渣倒掉,整齐地叠放在一起。

  就餐快结束时,一些学生的餐盘剩了不少饭菜。“有些孩子吃得慢,看到其他同学吃完都走了,就慌里慌张地不吃了,倒得比较多。”一位老师告诉记者。记者留意了下门口的两个剩菜桶,倒掉的饭菜其实并不多。

  同样实行统餐制的初中一年级,情况也是差不多,大部分学生都是能吃完餐盘里的饭菜,只有少许学生由于饭菜不合胃口、挑食等原因剩下了一些。

  相比统餐制,其他年级实行自己排队刷卡买饭的,“光盘行动”做得更好一些。

  11点30分,其他年级的就餐时间到了。前来打饭的同学按顺序排队,秩序井然,大多数学生用餐完毕后,餐盘空空如也,多数学生对“吃多少”和“买多少”控制得比较好。

  一位同学说,“校内校外都在倡导‘光盘行动’,同学们大多数养成了不浪费的习惯。”加上因为可以挑选菜色,大家都会买自己爱吃的,基本上都能吃完。

  “我们俩是一起吃的,这样买的菜种类多,而且也都能吃完,不会浪费。”小林和小王一直以来都是合打一盘菜,“其实这样合着吃的同学蛮多的。”

  记者看到,在餐盘回收处,多数放回的盘碗都已清空见底,少许留一些米饭或菜汤,整体情况还是不错的。

  大学生 剩饭剩菜多

  台州学院椒江校区 光盘印象分★★★☆☆

  在台州学院椒江校区,陆陆续续有学生往餐厅走,也有一些学生提着打包好的餐盒往食堂外走。

  食堂有三层,每一层的餐饮种类都丰富多样,有面食,也有饭食;有中式,也有西式。餐桌以及地面上都比较干净整洁。在每一层餐厅进出口附近,都设有餐盘回收处。在餐厅就餐后,大家都会自觉地将餐盘端放到回收处,再由工作人员将餐盘上的剩菜倒入泔水桶,并且回收餐盘。

  记者看到,真正做到光盘的并不多,餐盘上或多或少都会有剩饭。

  “今天这包菜做得有点生。”一名男生餐盘里的饭和菜基本上都已经被吃完了,只剩下一小堆包菜。

  “量太足,而且天气太热没啥食欲,吃不完。”一名女生点了份盖饭,吃了三分之一后,便放下了筷子,边玩手机边等同伴。

  记者看到,一些炒饭、炒面、盖饭类的价格固定,分量也都是一样的,对于一些食量大的人来说,稍嫌不够,而对于食量较小的人来说,却又太多了。

  “我饭量比较小,打菜的时候都会跟阿姨说少打点。有的阿姨很客气,依然会给我打很多。可能看我太瘦了想让我多吃点,长点肉吧。”学生小林笑着说,自己不会刻意要求自己每餐都光盘,但会尽量将所打的饭菜都吃完。

  记者随机采访的过程中,大部分学生表示应该支持光盘行动,但当问到在就餐时是否做到光盘时,却是以摇头为主。不合胃口、量太多、没有食欲……有学生表示,自己也不想浪费,但是真正实行起来却很难。他建议餐厅改善饭菜质量,推出不同分量类型等人性化销售,学校制定光盘制度等措施。


  “光盘行动”倡议书

  广大市民朋友们:为进一步深化文明城市创建工作,大力弘扬勤俭节约的传统美德,扎实推进光盘行动,不断提高城市文明程度和市民文明素质,在全社会形成“珍惜粮食讲文明,俭以养德树新风”的良好社会风尚,市委宣传部、市同创办、市文明办向全市人民发出“光盘行动”倡议:

  1.倡导餐厅不多点。在餐厅就餐时,提倡点餐适量,吃饱为好。剩饭要打包,减少奢侈浪费,不攀比,以节约为荣,浪费为耻。

  2.倡导食堂不多打。在食堂打餐时,提倡按需取量,科学配餐理念,积极推行简餐和标准化饮食,讲究餐量适中,节约食物资源。

  3.倡导厨房不多做。在厨房做餐时,提倡根据营养学合理搭配荤素菜比例,按需做餐,以每顿饭家庭成员刚好吃完、吃饱为准。吃饭时吃多少盛多少,不扔剩饭剩菜。吃光碗里的最后一粒米、盘中的最后一棵菜。

  广大市民朋友们,让我们积极行动起来,珍惜粮食,文明就餐,做一个光荣的“光盘一族”,共同为建设文明、和谐、环保的社会环境作出自己的贡献!

  中共台州市委宣传部

  台州市同创办

  台州市文明办

  2017年6月5日